Hola Bayona.
Intento resumir la explicación en sus cuestiones principales...
El video relata -de forma muy científica- el paso de la luz solar como sustento para toda la materia viviente, hasta alcanzar los niveles subatómicos donde suceden los procesos necesarios básicos para la vida, ya que ésta es un estado de la energía cuántica.
Mi error al suponer -no afirmar, como se ha pretendido- que la vida parece violar o "saltar" la 2da. Ley de la termodinámica fue debido a varios factores. En principio no tomar en cuenta los niveles cuánticos y suponer que la lógica causal y determinista eran suficientes para encarar el problema. Esto está explicado en el "salto" de lo macroscópico a lo microfísico, por la participación de fotones y fermiones, y la fuerza motriz protónica.
Para la biología la entropía es una magnitud observable y cuantificable, se refiere a las funciones de los conjuntos macroscópicos determinadas por subconjuntos de estados microscópicos. Lo que ocurre en los biosistemas es una
demora en la difusión o dispersión de su energía interna; sin embargo, esa energía interna nunca fluye desde campos de menor densidad de energía hacia campos de mayor densidad energética, sino al contrario, obedeciendo estrictamente la segunda ley de la termodinámica. Schrödinger suponía que era una
resistencia a aumentar su entropía local, entonces toda la materia en este universo estaría viva. El Universo posee una densidad de energía mayor que la de los biosistemas. Si fuese de otra forma, la vida no sería posible.
Otro error fue no tomar en cuenta que un organismo vivo debe transferir desorden hacia el Universo y tomar complejidad desde el Universo, al ser el organismo más desordenado que el Universo, la ley se cumple. El mayor orden del Universo -como un todo- en contraste con cualquiera de sus partes, es especificado en la teoría de los campos de densidad de energía de Higgs.
La vida se crea, "alimenta", sostiene y ordena por la luz; que proviene del sol, y pasa a través de varios estados hasta alcanzar un estado cuántico "que determina la organización espontánea de la materia de tal forma que ésta adquiere una cualidad térmica que consiste en la captura y manipulación de la energía del entorno para bloquear parcialmente y transitoriamente la segunda Ley de la Termodinámica." (
http://www.biocab.org/Life_Spanish.html)
Traducción de la descripción del video:
Cuando hablamos del mundo macroscópico, definimos el término estructura desde un punto de vista anatómico, histológico y morfológico. Sin embargo, a menudo no hacemos caso del hecho de que tenemos que hacer un salto cualitativo en la progresión de sistemas macrofísicos a sistemas microfísicos.
Cuando investigamos el sistema en su totalidad, no debemos limitar nuestro conocimiento simplemente a los parámetros macrofísicos que pueden medirse, como longitud, distancia, volumen, etc., sino a parámetros eficaces que se relacionan más a fondo con las cargas eléctricas, los campos electromagnéticos, la energía cuántica y los fenómenos electrodinámicos.
Hemos hecho una animación de un sistema macrofísico, específicamente, una planta. Podemos describir su altura, volumen, peso, cantidad de hojas que tiene, su color, etc.; sin embargo, a medida que desplazamos nuestras observaciones hacia porciones más y más pequeñas de la estructura macroscópica, llegamos a un punto en el cual las calidades macrofísicas saltan a otro reino en donde los parámetros con los cuales clasificamos previamente al organismo viviente ya no tienen más alguna utilidad. Por supuesto, la transición es tan sutil que muchos de nosotros sucumbimos a la idea de que no hay explicación física para describir la vida.
Si entendemos que no hay un límite, sino una serie continua que liga cada proceso en cada sistema viviente con el Universo, la ilusión de una separación entre el mundo macrofísico y el mundo microfísico no nos engañará tan fácilmente.Espero te haya servido.
Saludos.
P.d.: Sólo planteándose este tipo de dudas es que podemos comprender(nos). Seguiré buscando el alma...
Edito (para javierglse): 1. f. Principio que da forma y organiza el dinamismo vegetativo, sensitivo e intelectual de la vida.